湯比肉有營(yíng)養(yǎng)，喝湯更養(yǎng)人？丨中新真探
中新網(wǎng)1月7日電 人們吃肉獲取的主要營(yíng)養(yǎng)成分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有脂肪、維生素等。研究發(fā)現(xiàn)，在燉肉湯的時(shí)候，肉中的蛋白質(zhì)只有小部分會(huì)溶入到湯中，通常不超過(guò)10%，但融入湯中的脂肪卻很多，甚至可高達(dá)20%以上。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博)
【編輯:王超】
發(fā)表評(píng)論
文明上網(wǎng)理性發(fā)言，請(qǐng)遵守新聞評(píng)論服務(wù)協(xié)議
京公網(wǎng)安備 11010202009201號(hào)